述言：从古到今，药膳养生之道是中国传统医学知识与烹饪经验相结合的产物，既有营养价值又可防病治病、强身健体。
祖国医学第一部经典著作《黄帝内经》中有“食饮有节，谨和五味”至理名言，文中“虚则补之，药以祛之，食以随之”涵义表示，患者在治疗过程中不能单靠药物，必须密切配合饮食调理；名医扁鹊也认为，饮食调理是医疗中不可缺少的部分；宋代《太平圣惠方》中列出了食疗具体方法；唐代名医孙思邈所著《备急千金要方》中设有“食治”专篇，这些均明确了饮食治疗学意义，新时代称之药食同源养生健康。 现代食品不只是追求于大众口味，日常饮食除了提供必需营养物质，还会因为食物性能作用对身体平衡和生理功能产生有利影响，达到药物不能达到的效果，而健康成为购买食品的关键标准。对于企业来说，机遇在于是否快速研发原生态、天然、有益于健康的产品。食叶草发展药食同源养生产品趋势是对未来产业结构调整，对行业延伸将产生积极作用。 食叶草天然生态复合营养新食品原料，含有大量、均衡、全面的人体必须营养元素，起到了药食同源经济与实用作用，有着卓越的营养保健价值和非凡食疗功效，可称之是最完美的药食同源资源。 食叶草天然生态复合营养丰富全面，在植物界首屈一指，是生命健康的希望。根据北京市营养源研究所检测的蛋白质含量36%～48.7%；氨基酸总含量36.72%；抗坏血酸47.3mg/100g；维生素E40.0mg/100g；富含β-胡萝卜素、SOD、绿原酸、叶绿素、异黄酮、蔗糖、果糖、叶酸、泛酸、硒、钙、钾、铁、锌、磷、镁、铜等微量元素和有益矿物质；还含有多种珍奇的营养因子，可谓汇集天地间力量，突破七十余种营养元素，每个营养成分都是健康中国人的贡献，是发展药食同源养生农业根基。营养成分与含量均因地而异，与生长环境有密切关系。称之植物黄金、植物宝藏、植物钻石。 1、蛋白质：生命的基础成分，是合成抗体主要因子，摄入量不足则会导致免疫力下降。蛋白质含有人体所需18种氨基酸，是各种抗体、激素、酶的重要物质基础。蛋白质可促进人体正常发育，调节人体营养平衡，维持毛细血管渗透性，给人体提供热能。 2、氨基酸：人体必需的营养物质，能够加快合成免疫球蛋白，对人体起到免疫、代谢、自我保护作用；可促进身体恢复功效，有利于病后或术后恢复，与免疫系统功能强弱有着直接影响。色氨酸能够帮助人体促进睡眠，提高生活质量；精氨酸是精子重要组成部位，促进精子活性，提高生育能力。 3、膳食纤维素：人体健康的基础，为人体物质代谢提供保障。膳食纤维主要通过食物供给产生，不能由人体合成。膳食纤维促进消化，预防便秘、结肠癌、肠憩室、痔疮和下肢静脉曲张，改善末梢神经组织对胰岛素感受性，调节糖尿病人血糖水平。 4、叶绿素：帮助改善贫血症状，不烦躁，减轻心里压力，调理内分泌，有抗坏血病作用；增强人体免疫力，具抗肿瘤、活化细胞、解毒、抗菌、抗辐射等作用。 5、维生素族：促进免疫球蛋白合成，提高机体免疫力。维生素族B1参与碳水化合物代谢，增进食欲、防止便秘、促进发育、预防脚气病。维生素B2软化血管，防止动脉粥样硬化，对提高视力有较显著效果。维生素C促进牙齿和骨骼生长发育，增强机体抵抗力，美化皮肤，恢复男性生育功能。维生素C对铅、苯、砷有解毒作用，防止坏血病，对各种出血症有重要作用。维生素P是合成性激素（雌激素黄体酮、睾丸脂酮）不可缺少的物质；维持神经系统和正常脑机能、缓解严重的偏头痛；减轻美尼尔氏症不适症状等。 6、酪氨酸：有利于黑色素形成，从而改善白发症状。酪氨酸具有独特的双重催化功能，是生物体内黑色素合成的关键氨基酸酶，可抑制色素沉着皮肤病如雀斑、黄褐斑、老年斑，与人的衰老有密切关系。 7、叶酸：水溶性b族维生素，是人体必须的营养素。参与机体新陈代谢，合成DNA物质所需的维生素；孕妇备孕或孕期补充有助于预防胎儿神经管畸形；叶酸可保持体内微血管正常通透性，降低血栓形成和血小板粘接作用；加速胆固醇分解，对“三高”有调节作用；叶酸对压力导致的神经衰弱和忧郁症有辅助治疗。 8、泛酸：预防和减轻动脉硬化作用，可抑制胆固醇在肠道中的吸收，防治心脑血管疾病，在抗菌、消炎、减热、镇静、强壮身体等方面有药理作用。 9、异黄酮：黄酮类化合物具有多方面生理活性，对更年期综合症出现的盗汗、烦躁、心慌有明显的缓解效果。 10、微量元素：微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，主要表现为协助输送宏量元素，作为酶组合或激活剂在激素和维生素中起独特作用，并影响核酸代谢等。 11、有益矿物质：调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡人体荷尔蒙水平，坚固人体免疫系统，提高人体抗病能力。铁：参与机体免疫功能调节。镁：具有降低血压、预防心脏病功效；具有提高生育能力。钙：增大骨质力度，强身壮体，促进精子运动、获能、维持透明质酸酶活性。锌：故有“生命的火花”、“婚姻和谐素”、“太阳元素”之称，可刺激生殖系统，促使精子数量成倍增加，对激发精子活动有着特殊作用。没有锌的世界里所有生命活动都会受到影响，尤其对机体生长发育、智力发育、生殖细胞生成、性器官发育、性功能、生殖力、免疫力、视觉能力等起到举足轻重的作用。 12、花青素：当今人类发现最有效的抗氧化剂。清除人体自由基，抑制细菌、真菌、大肠杆菌；具有抗辐射、抗过敏、保护大脑不受有害化学物质伤害；提高睡眠质量、修复肌肤有弹性；预防衰老、近视以及促进视网膜细胞再生功能。 13、SOD：机体内氧自由基头号杀手和天敌，是生命健康之本，视为生命科技中最具神奇魔力的酶；具有特殊生理活性，是人体内垃圾清道夫，排毒养颜更靓丽；改善细胞免疫力，使免疫系统恢复正常，提高人体对感染病毒抵抗能力，有效改善人体疲劳，帮助提供能量，增强肌肉耐力。 14、植物多酚：又称黄酮类，遏制体内自由基活性，防止损害身体组织。植物多酚具有防止动脉硬化、控血压、降血脂、强化血管壁、抑制细菌与癌细胞生长作用；有助于改善循环系统、促进身体对钙的吸收、提高体能有机活性。 15、绿原酸：被称为具有广泛生物活性的 “第七类营养素。”具有抗菌、抗病毒、抗氧化作用；具有抗衰老、抗肌肉骨骼老化作用；具有控血压、降血脂、对心血管保护作用；具有清除自由基、保肝利胆作用；具有抗肿瘤、抑制突变、防止紫外线对人体皮肤产生伤害作用。目前已应用在医药保健、食品和化妆品行业。 16、植物多肽：具有控压、降脂、降胆固醇作用；具有迅速恢复疲劳、增强免疫力作用；具有解酒、保肝护肝、修复受损的肝细胞功能；具有排铅解毒、抑制胃肠对铅的吸收作用；具有增加皮肤弹性、抗氧化、清除自由基、延缓衰老作用；具有营养脑细胞提高记忆力作用；具有合成头发纤维部分蛋白质、促进头发生长作用，特别对秃发、生发、白发有改善作用。 17、Ω-3：增强大脑特质营养，在智慧中发挥作用；是神经系统和大脑重要营养成分，使人头脑清醒灵活、思路清晰，提高学习和工作效率；Ω-3与大脑发育和智力有关，促进脑细胞发育，让中老年记忆力保持，防止老年痴呆，是美国头痛基金会推荐营养品。 食叶草，北京军信泉盛环境科学技术研究院柏绿山院长带领团队自主研发的科技新成果，被国家准入新食品原料目录。 ⑴草龄长寿：食叶草多年生宿根草本植物，种植一次几十年不用再种，打破农业亘古以来“春种秋收”农耕规律，当月种植，季月获利。“疯长”是食叶草特点，在土壤、水、肥合适条件下，每昼夜可生长10公分左右。称之植物之冠。 ⑵高产量：食叶草根据生产需要决定收割时间。一般在15～25天收割一次。北方无霜期种植，年亩产鲜草20～35吨，有的已达到40吨；南方热带一年四季种植，年亩产鲜草30～60吨；广东神龙食叶草公司已突破年亩产鲜草100吨。产量、营养成分和营养含量与土壤、水源、肥料、气候、田间管理、生长期、收割次数有直接影响。称之植物之母。 ⑶种植适应性强：食叶草成年株在零下40℃低温正常越冬，一般霜冻对食叶草生长无影响，抗寒性强，雪溶返青；食叶草根系深，可截留一定的降水量，对涵养地下水源有积极作用，充分利用深层土壤中水分，有效抵御干旱。食叶草不受冰雹或虫害自然灾害影响，根在，生命在。称之植物勇士。 ⑷改良盐碱地：食叶草在PH值9.5、含盐量0.6%～4.8%的盐碱地以及沙荒地均可种植生长；食叶草肉质根分泌物及残落叶腐殖酸是土壤肥力的“核心”物质，是一种组合养分、增效养分、稳定养分，构筑“土肥和谐，”可全面协调植物生理活性的功能性物质，改良盐碱土壤，修复板结，使荒地回春，为国家提高耕地有效面积。 ⑸修复贫瘠土壤：食叶草高蛋白植物以及丰富的营养可繁殖大量菌群有机质，为土壤提供活性物。通过实践证明，营养体绿肥植物食叶草肥田沃土是最经济、最有效的改良土壤措施之一。 ⑹治理土壤农毒污染：食叶草在土壤层残余大量的有机质，孳生土壤微生物和土壤动物蚯蚓。而蚯蚓在增强土壤肥力的过程产生重要影响，它通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的生态反应圈。其中，蚯蚓酶可分解降低农毒、治理重金属；蚯蚓粪便中含有丰富的氮、磷、钾等正是促进植物生长需要的肥料。称之植物猛将。 ⑺保水固沙：食叶草有利于加强大气降水的渗透保水能力，是增加和发展陆地绿色植被的先锋，对防止水土流失、减少地面径流量具有显著作用，对改善水源涵养、防沙固沙等方面具有巨大的应用前景。 ⑻改善生态环境：食叶草在盐碱、贫瘠、荒滩地、低效林地和边际土地上绿化种植，以及在各种极端气候与土质中均可种植，对改善生态环境、生态修复、水源涵养等方面具有巨大的应用前景，是退耕还林的植物先锋。 食叶草药食同源养生产业有粮食、食品、饮料、植物奶、保健品、饲料、肥料、生物、医药、环保等多元化领域，只有想不到的，没有做不到的，突破草本植物在众多领域应用的奇迹。称之“植物巨无霸。” 当今，人们逐渐知道营养失衡易造成身体发育不良，是损害免疫系统及慢性病的根源，已成为影响人们健康很大障碍。据网络相关报导，我国贫困营养不足人口居世界第二，“营养不良”人口高达3亿之多。所以，国民营养健康问题亟待解决，这就涉及到药食同源产品的价位与品质，为促进推动全民健康中国行，只有走进百姓家庭，丰富餐桌，才利于市场可持续性。 食叶草药食同源性能旨在聚集天然生态复合营养素的强化，着重改善广大人群中普遍存在的营养缺乏和营养失衡状况，是消除“隐性饥饿，”防治营养不良有效途径，是解决世界范围内营养不良的新食品原料，使得人们通过日常饮食简单、经济、廉价同时完成营养改善，致力于将复合营养素性状与高产品种相结合，进入民生消费市场，让城市和农村人群都将受益。 我国已从吃饱转向吃好，针对“隐性饥饿”实现“精准营养”成为热门关键词。食叶草是一种天然养生食品新资源，体现出食养与食疗，以飨读者，不求工事而求深刻，不为妍丽而为实用。食叶草通过农业科技手段实现了质的改变，营养元素富集更有力改善与提升百姓健康水平，对保障我国人口营养安全将起到不可估量的作用。 通过几十年的应用验证，种植食叶草是对传统农业系统缺陷的矫正，根据生物特性和生长规律，发挥其优势，扬长避短，充分利用气候资源、土地资源，使生物量和营养物质产量大幅度提高，促进农业结构调整，为发展药食同源养生农业推波助澜。 坚持吃食叶草产品，营养补充很全面。中国经济实力日益强盛，民众生活水平不断提高，对于养生保健食品需求越来越旺盛。食叶草新品牌契机正是处于功能食品在中国蓬勃发展时期，药食同源理念已经根植于人们的基因中，其产品一定会大举进入功能食品领域。特别是食叶草饮品有望爆发，把常规饮料作为重要营养补充途径，加快消费者对这一创新品牌认同感，也是药食同源思维下最佳切入点。无论从国际市场还是国内市场，食叶草必然是药食同源养生健康行业重点关注的新食品原料。
